MÓN CUỐN SÀI GÒN

Giá trị văn hóa

Nhắc đến món cuốn mà quên kể đến chuyện “ đời”của bánh tráng quả lả thiếu sót. Bánh tráng có thể cuốn nhân gì cũng được.Tùy đặc tính của vùng miền kèm các loại rau củ tươi ngon mà chế biến món cuốn mặn hay cuốn chay đều ngon, Bánh tráng đã góp phần không nhỏ khi đã đồng hảnh với rất nhiều món ngon Việt Nam trong đó với món cuốn Sài Gòn bánh tráng luôn thủy chung như một ẩn sĩ trong dòng ẩm thực truyền thống Việt, bởi bản chất của bánh tráng rất đơn giản , tuy chỉ gạo và nước ấy vậy mày món ăn đã toát lên một nét tinh hoa của nền văn hoá lúa nước, thiếu bánh tráng món cuốn sẽ mất một nửa linh hồn của món đặc sản Sài Gòn gây nghiện cho những ai đã một lần đến Sài Gòn chắc chắn không thể bỏ qua món cuốn Sài Gòn ngon bổ rẻ này.

Giá trị dinh dưỡng

Gỏi cuốn gần đây trở thành món ăn được nhiều người yêu thích, bởi không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. hông thường thì trong gỏi cuốn thường có những thành phần nguyên liệu như là bánh tráng, thịt nạc, tôm, rau sống các loại cuối cùng là bún. Kết hợp gỏi cuốn với nước chấm đã pha chế để tăng hương vị đậm đà cho món ngon này. Theo nghiên cứu cho thấy, giá trị dinh dưỡng có trong gỏi cuốn sẽ là: Chất Đạm (Protein) có 3,4g Chất Béo (Lipid) có trong 1 cuốn gỏi cuốn là 1,97g Chất bột đường (Gluxit) là cao nhất với 4,85g Vitamin A có 2,37mg Sắt là 0,36mg

Giá trị kinh tế

Khách hàng có thể thưởng thức món cuốn Sài Gòn tại các nhà hàng sang trọng hay thửơng thức bên gánh hàng rong thì phong cách, hình ảnh món cuốn Sài Gòn vẫn không khác nhau mấy, có chăng là khác nhau độ cuốn lớn nhỏ hoặc thanh toán theo qui luật “ tiền nào của nấy” Chính vì vậy, món cuốn Sài Gòn không những trở thành “sao” ẩm thực trong nước mà còn được xuất hiện tại các nhà hàng nước ngoài và rất được số đông thực khách ưa chuộng.

Nguyên liệu

Gia vị

Chế biến