CƠM LAM GÀ NƯỚNG

Giá trị văn hóa

Cơm lam Gà nướng là một những món đặc sản đáng tự hào mà người dân nơi đây thường thưởng thức trong những dịp đặc biệt và giới thiệu với các bạn trẻ gần xa. Cơm lam gà nướng có xuất xứ từ đồng bào dân tộc Ê Đê ở huyện Buôn Đôn, tỉnh Đắk Lắk - Một cộng đồng có số lượng cư dân khá đông so với các dân tộc khác. Dần dần, món ăn này ngày càng phổ biến và lan rộng ra khắp các tỉnh vùng cao, trở thành một đặc sản nổi tiếng giữa lòng đại ngàn Tây Nguyên. Mang nét văn hóa ẩm thực độc đáo của núi rừng Tây Nguyên ,thể hiện sâu sắc tính cộng đồng . Chính vì thế cùng với thời gian, cơm lam đã nâng lên thành một nét văn hóa ẩm thực, là niềm tự hào của đồng bào các dân tộc ở đây. Ngoài ra ,Cơm lam còn mang giá trị tâm linh và tinh thần khi được dùng trong những dịp lễ tết, ngày hội văn hóa tộc người, dâng cúng các thần linh để cầu mong cho mùa màng bội thu, mưa thuận gió hòa.

Giá trị dinh dưỡng

Cơm lam còn có hàm lượng dinh dưỡng cao và nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.Cơm lam gà nướng không những là món ăn thơm ngon, đậm đà, Trong cơm lam có gạo nếp, vừng, lạc và cả ba nguyên liệu này đều chứa rất nhiều protid, lipid và glucid.

Giá trị kinh tế

Tây Nguyên ghi dấu ấn trong lòng du khách bởi sự hùng vĩ của núi rừng, của bản hòa ca đại ngàn khiến lòng người xôn xao và cả những món ăn hấp dẫn. Cơm lam gà nướng được ví như một món ăn kết hợp những đặc trưng của núi non tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn.Khiến du khách đến với Phố núi Đắc Lắc này đều phải thưởng thức .

Nguyên liệu

Gia vị

Chế biến