Canh hải sản nấm tràm Phú Quốc

Giá trị văn hóa

Canh nấm tràm Phú Quốc là món ăn đặc sản của Phú Quốc , là món ăn đa sắc màu với màu xám đen của nấm tràm, màu nâu của thịt viên, màu đỏ hoặc trắng của hải sản, màu vàng của trứng, màu xanh của rau lang và hành ngò, màu đỏ tươi của ớt và những chấm đen của tiêu cực kỳ bắt mắt. Thưởng thức món ăn, ta sẽ cảm nhận thấy đủ mùi vị kích thích trên đầu lưỡi. Một chút đắng nhẩn nhẩn đến từ nấm, chút dai giòn đến từ hải sản, chút mềm từ trứng, chút cay từ tiêu và ớt, và còn cả mùi thơm nức mũi từ hành ngò. Thưởng thức khi còn nóng, vừa thổi vừa ăn, chính là mỹ vị.

Giá trị dinh dưỡng

Nấm tràm Phú Quốc là món đặc sản quý của đảo ngọc. Nấm tràm có vị đắng, hương vị thơm ngon, lạ miệng, lại rất tốt cho sức khỏe.N. Nấm tràm có vị đắng nhẹ, hơi béo. Càng dần về sau, nấm tràm càng cho hậu vị thanh mát, dịu ngọt. Chính vì vậy, nấm tràm được đem chế biến thành các món ăn vừa ngon miệng lại vừa bổ dưỡng.Nấm tràm chứa nhiều vitamin nhóm B (B1, B2, B3), niacin, thiamin, pantothenic, hỗ trợ rất tốt cho não bộ, giúp thần trí minh mẫn. Nấm tràm cũng giúp cho cơ thể hấp thụ tốt hơn các chất như protein, vitamin D, chất xơ, chất sắt.Người dân trên đảo đã kết hợp hài hòa giữa nấm tràm và các loại hải sản . Để tạo ra các món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng cho bữa ăn của gia đình.

Giá trị kinh tế

Nấm tràm là món đặc sản quý, món ăn khoái khẩu của nhiều du khách được nhiều du khách mua về dùng sau chuyến du lịch.Thưởng thức món canh nấm tràm Phú Quốc bạn sẽ thấy có vị ngọt từ nấm, chút cay cay từ hạt tiêu, đậm đà khi thêm nước mắm Phú Quốc. Với món canh nấm tràm Phú Quốc này du khách sẽ được thưởng thức một bữa ăn vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu

Gia vị

Chế biến