bánh ngô (chì bắp) phố cổ na rì
Cơm nếp
Việt Nam
Giá trị văn hóa
" bánh ngô (chì bắp) có lịch sử lâu đời, gắn liền với quá trình phát triển của người dân Bắc Cạn. Từ xa xưa, ngô là một loại cây lương thực quan trọng của người dân Bắc Cạn, được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có bánh ngô (chì bắp). Về mặt tinh thần, bánh ngô (chì bắp) là biểu tượng của sự gắn kết cộng đồng. Món ăn này thường được làm chung trong các dịp lễ tết, hội hè, là dịp để người dân Bắc Cạn sum họp, giao lưu, chia sẻ niềm vui."
Giá trị dinh dưỡng
"Bánh ngô (chì bắp) là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm: Năng lượng: 100g bánh ngô cung cấp khoảng 250 calo Chất đạm: 100g bánh ngô cung cấp khoảng 4g chất đạm Chất béo: 100g bánh ngô cung cấp khoảng 6g chất béo Carbohydrate: 100g bánh ngô cung cấp khoảng 45g carbohydrate Chất xơ: 100g bánh ngô cung cấp khoảng 2g chất xơ Vitamin: Bánh ngô là một nguồn cung cấp vitamin tốt, bao gồm vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C,... Khoáng chất: Bánh ngô cũng là một nguồn cung cấp khoáng chất tốt, bao gồm canxi, sắt, magie, kali,... Bánh ngô (chì bắp) có nhiều lợi ích cho sức khỏe, cụ thể như: Cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: Bánh ngô là một nguồn cung cấp năng lượng và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển. Tăng cường hệ miễn dịch: Bánh ngô chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tốt cho hệ tiêu hóa: Bánh ngô chứa chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Giảm cholesterol xấu: Bánh ngô chứa các axit béo không bão hòa, có tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Tốt cho tim mạch: Bánh ngô chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch."
Giá trị kinh tế
bánh ngô (chì bắp) là một loại thực phẩm có giá trị thương phẩm cao, được nhiều người yêu thích. Giá bánh ngô (chì bắp) thường dao động từ 10.000 - 15.000 đồng/chiếc.