Món ăn chay đáp ứng được bữa cơm gia đình bình dị, đầm ấm; giúp người dùng món chay được thanh tịnh tâm hồn. Bảo đảm được sức khỏe, giảm bớt bệnh tật và đáp ứng đủ chất dinh dưỡng cho những người ăn chay và các tín đồ tôn giáo có quy định ăn chay.
Mì căn được nặn bó thành hình con vịt với chiếc cổ cong cong, ở đầu gắn hai hạt tiêu làm hai mắt.
Da vịt là bằng tàu hũ ky, để cho giống da vịt thật, người ta ấn cái lưới sọc nhỏ in trên da con vịt vừa được nặn, giống y như da con vịt đã được nhổ lông sạch.
“ Vịt” được đem quay đến khi có màu nâu vàng thì được nấu tiềm với củ sen, táo tàu, nấm rơm…
Quán chay Tri Ân
Địa chỉ: 158 Lạc Long Quân, phương 4, thành phố Tây Ninh.
Bản Đồ Ẩm Thực VIệt Nam ra đời với mục tiêu nâng tầm ẩm thực Việt Nam,
thúc đẩy phát triển du lịch, đưa Việt Nam trở thành bếp ăn thế giới.
